Resep Kue Ulang Tahun Blackforest Kukus
Umumnya kue black forest di panggang menggunakan oven. Namun, kue legit ini masih bisa dibuat dengan cara dikukus. Teksturnya lebih kental dan lembut. Inilah resep kue ulang tahun black forest kukus. Bahan: 75 gram mentega DCC 50g 3 telur 5 kuning telur 125 gram gula 50cc susu cair 40 gram coklat bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder 75 gram tepung 15 gram susu bubuk 1 sdt coklat bubuk dark forest Bahan untuk krim segar: 700 cc krim kocok kental 2-3 sendok makan gula halus Ceri hitam kalengan secukupnya Pembuatan: Siapkan wajan, lelehkan mentega dengan api kecil dan tambahkan 50g DCC. Aduk hingga rata dan semua coklat meleleh. dingin. Setelah dingin, tambahkan susu cair ke dalam adonan coklat dan aduk rata. Kemudian ayak bubuk kakao, garam dan baking powder, aduk kembali. Cadangan campuran coklat. Siapkan wadah terpisah, masukkan 3 butir telur utuh, 5 kuning telur dan gula pasir. Kocok selama kurang lebih 15 menit hingga berbusa dan sedikit berwarna. Tambahkan c...